Меню
Какао-порошок голландский №1 Какао-порошок голландский №1 Какао-порошок 50г фото
Быстрая
доставка
Удобные способы
оплаты
Накопительная
программа

Какао-порошок голландский №1

4.25 (4 голоса)
Какао-порошок слабой алкализации

Состав: какао-порошок, полученный из какао-бобов

Пищевая ценность на 100 грамм продукта:
ккал – 410, белки – 25, жиры – 12, углеводы – 51

50г
200г
Характеристики
Состав: какао-порошок, полученный из какао-бобов
Страна происхождения: Перу
Класс какао-бобов: ординарные
Дополнительно
Технология алкализации какао-порошка была разработана в 19 веке в Голландии, поэтому данный какао-порошок носит название "голландский". Алкализация абсолютно безопасна и позволяет понизить кислотность и терпкость, усилить вкус, сделать цвет более насыщенным, а также повысить растворимость порошка в жидкостях. Как правило, чем выше алкализация порошка, тем темнее его цвет и ярче вкус. Он идеально подходит для выпечки, так как хорошо смешивается с другими ингредиентами и растворяется даже в холодной воде. Не скрипит на зубах. При приготовлении напитков не требует варки.
Отзывы про Какао-порошок голландский №1
Мы читаем все комментарии и принимаем любую критику во внимание. Комментарии также служат другим покупателям ориентиром при выборе сортов. Поделитесь своим мнением, и вы поможете кому-то сделать правильный выбор.

Комментарии доступны только для авторизованных пользователей, оформивших у нас как минимум один заказ. Для отправки комментария вам нужно авторизоваться или зарегистрироваться.

04.02.2022 11:17:39
Вид продукта: Какао-порошок 200г
Совсем не понравился. Не думала, что порошок слабой алкализации будет настолько плохо растворяться. Скрипит на зубах, при глотании думала, как бы не поперхнуться частицами какао. Насыщенность близится к нулю. Я, наверное, очень привыкла к насыщенным напиткам да ещё и до этого пила какао большей алкализации. Фруктовости не ощущаю, только отдаленную горько-кислую ноту лимона среди водянистости.
torrefacto 05.02.2022 13:59:06
Мария, добрый день! Спасибо за ваш отзыв. Прочитал также ваше мнение о голландском #3, который вам понравился больше. Да, алкализация даёт именно то, о чем вы пишите - лучшую растворяемость в жидкостях, более насыщенный вкус. Ещё более насыщенный цвет. Рад, что вы нашли тот вариант в нашем ассортименте, который вам понравился!
06.12.2021 18:59:58
Вид продукта: Какао-порошок 200г
Взяли на пробу для приготовления напитка. До этого всегда использовали всем хорошо знакомый "Золотой ярлык". Порошок хорошо растворяется, без комочков. На вкус голландский №1 значительно мягче чем ярлык, ближе к белому или молочному шоколаду, более ровный. Аромат также более спокойный. Попробуем в выпечке, чтобы сделать окончательные выводы. А так, в целом, все понравилось.
Torrefacto +7 (499) 653-71-17 RUB Логотип Torrefacto
ул. Энтузиастов 2-я, д. 5, к. 10, эт. 3, пом. VII, ком. 6 111024 Москва