| Белки | 2,3 г |
| Жиры | 0,3 г |
| Углеводы | 43 г |
| Клетчатка | 4,9 г |
| Натрий | 1 мг |
| Калий | 273 мг |
| Белки | 2,3 г |
| Жиры | 0,3 г |
| Углеводы | 43 г |
| Клетчатка | 4,9 г |
| Натрий | 1 мг |
| Калий | 273 мг |
Хурма – съедобный фрукт оранжево-красного цвета, плод дерева, принадлежащего к семейству Diōspyros (лат.). Самой распространенной в мире является азиатская разновидность японской хурмы, Diōspyros kaki.
Diōspyros происходит от греческого диос (Διός ) и пирос (πῡρός) и переводится как «пища богов», а в русский язык слово «хурма» попало из фарси, где дословно означает «финиковая слива», поскольку вяленая хурма по вкусу напоминает финики.
Считается, что хурма впервые была обнаружена в Китае, где ее выращивают на протяжении нескольких веков, там же существует больше двух тысяч разновидностей этого дерева. В США (а именно в Калифорнию) хурма попала в середине 1800-х годов.
Обычное дерево хурмы пряморастущее, обладает круглой кроной и в высоту достигает 18 м. Листья продолговатые, шелковистые с тыльной стороны, с коричневыми черенками длиной до 2 см, осенью приобретают желто-красные цвета вместе с большинством растений.
Цветки хурмы похожи на маленькие разноцветные колокольчики. В зависимости от разновидности они бывают как белого или бежевого, так и серого или желто-зеленого цвета.
Хурму употребляют в пищу как сырой, так и сушеной-вяленой или в приготовленном виде.
SuJeongGwa – традиционный корейский пряный пунш из хурмы
– В Корее вяленая хурма используется для приготовления традиционного пряного пунша с корицей и имбирем (SuJeongGwa), а из зрелых или ферментированных плодов готовят уксус (Gam-sikcho).
– На Тайване плоды вязких и горьких разновидностей консервируют с соком лайма, чтобы избавиться от горечи.
– На северо-западе США хурма в основном становится начинкой для пирогов или других десертов или добавкой к каше.
Хурма – прекрасный источник антиоксидантов и минералов. Совокупность нутриентов может оказывать антивозрастной эффект, нормализует пищеварение, снижает уровень «плохого» холестерина в крови и улучшает состояние кожи.
Комментарии доступны только для авторизованных пользователей. Для отправки комментария вам нужно авторизоваться или зарегистрироваться.
Сожалею, что хурма вас не впечатлила.
Денежные средства за нее вернула на ваш внутренний счет.
В следующий раз рекомендую попробовать наш персик. Уверена, он вас не оставит равнодушной.
Спасибо за обратную связь по нашим сухофруктам.
Сожалею, что хурма вам не понравилась. Средства за неё вернём на ваш внутренний счёт.
Приятного вечера!
В остальном же – удивительным образом сохранён и вкус и аромат свежей хурмы, странно, что раньше вяленая хурма мне нигде не попадалась и даже слышать не приходилось. Рекомендую к покупке, Torrefacto спасибо за очередное радостное удивление.
Очень рад, что хурма понравилась.
С оборудованием по сортировке слайсов от косточек возникли проволочки, понадобилась доработка. Надеемся начать очистку в ближайшие 2 недели и избавить вас от этого неудобства.
Спасибо, что вы с нами!
Нет, пробников у нас нет, но вы всегда можете воспользоваться нашей гарантией — мы вернем деньги, если любой продукт из нашего ассортимента вас не устроит по какой-либо причине, даже если придется не по душе.
Просто дайте нам знать любым удобным способом и мы вернем средства, либо осуществим замену за наш счет.
К сожалению, от всех поставщиков хурма приходит с периодическими включениями косточек или фрагментов.
Вручную перебирать сотню-другую килограммов сложно, поэтому в последние месяцы с нашими производителями фотосепараторов работаем над улучшением системы освещения в них, чтобы своими силами мочь просвечивать и сортировать хурму идругие сухофрукты с косточкой и уже вручную дообрабатывать отсев. Надеюсь, осенью уже запустим этот процесс на потоке.
Неожиданное, но вполне логичное применение.
Не догадался бы ее попробовать в таком сочетании, теперь испытаю и сам :)
Хурма, согласен, по тонкости аромата и меньшей, чем у фиников, сладости, больше "подружится" с чаем, но с кофе, заваренным в воронке тоже не теряется, особенно с кислыми сортами светлой обжарки!