Свежеобжаренный кофе из региона Азия

Кофе в Азии начали выращивать в начале XVII века, а сейчас на этом континенте производится почти треть мирового урожая кофе. Основные кофепроизводящие страны — Вьетнам (второе место по экспорту кофе после Бразилии), Индия и Индонезия. Кофе из этих регионов всегда можно найти в нашем ассортименте, а периодически у нас бывают лоты и из других стран Азии.

Из-за особенностей климата в Азии выращивают больше робусты, чем арабики. Значительная часть урожая азиатского кофе используется для производства растворимого кофе или составления смесей. Однако здесь можно найти уникальные сорта и способы обработки кофе, которые высоко ценятся гурманами всего мира, такие как индийская муссонная обработка или обработка гилинг-басах, которую производят в Индонезии.

Общий профиль вкуса азиатской арабики — древесно-пряный, в зависимости от региона вкус может приобретать землистые, ферментные, цитрусовые оттенки, кислотность обычно невысокая. Робусты из Азии отличаются полным отсутствием кислинки, высоким содержанием кофеина и характерной горчинкой. Подробнее о вкусе каждого сорта и рекомендуемых методах приготовления мы рассказываем в описаниях сортов.

У нас вы можете приобрести свежеобжаренный кофе из Азии в упаковках по 150 и 450 г, а также зелёный кофе из Азии для самостоятельного обжаривания в упаковках по 300 и 900 г. Действуют накопительные скидки и скидки за количество!