Подарочные наборы со скидкой 10%

Свежеобжаренный кофе

Мы обжариваем кофе каждый день, кроме субботы и воскресенья. В магазине Torrefacto всегда только самый свежий кофе. Для каждого сорта подбираем индивидуальный профиль обжарки и учитываем все особенности зерна, чтобы наиболее полно раскрыть его вкус и аромат.

Группа «B+»: самая темная обжарка

Самая темная из наших обжарок, по многочисленным заявкам и пожеланиям покупателей. Состоит из смесей, разработанных Ильей Савиновым. «Итальянская классика», только мягче и аккуратнее: хорошая насыщенность, мощный шоколадный фон, чаще всего — минимальная кислинка. Отлично раскроется в эспрессо, автоматических кофемашинах, турке, моке и френч-прессе.

Свернуть группу

Розовая вишня, клюква, яблоко в карамели

Кислинка

Горчинка

Насыщенность

1 160 ₽

В корзину

Группа «B»: темная обжарка

Эти сорта обжарены темнее среднего. У большинства из них шоколадно-ореховый профиль с легкой кислинкой. Прекрасно проявят себя в турке, эспрессо, автоматической кофемашине, аэропрессе, френч-прессе и моке. Любители классики оценят и в фильтре.

Свернуть группу

Горький шоколад, жареный фундук, трубочный табак

1 300 ₽

В корзину

Чернослив, какао, трубочный табак

1 280 ₽

В корзину

Шоколадный бисквит, апельсин, красная смородина

910 ₽

В корзину

Молочный шоколад, апельсин, карамельный солод

960 ₽

В корзину

Овощное соте, апельсин, карамель

990 ₽

В корзину

Тертое какао, красное яблоко, брусника

1 010 ₽

В корзину

Какао, косточковые фрукты, цитрусовые

Сорт с ощутимой кислинкой

960 ₽

В корзину

Абрикос, цветы, цитрус

Сорт с ощутимой кислинкой

1 060 ₽

В корзину

Группа «C»: средняя обжарка

Встречаются как классические сорта, так и кофе с яркой интересной кислинкой, которую здорово балансирует карамельная сладость. Прекрасно раскроется в любых способах заваривания, от эспрессо и турки до фильтра.

Свернуть группу

Жареный арахис, молочный шоколад, сливочный круассан

1 440 ₽

В корзину

Чай с лимоном, бергамот, цветы

Сорт с ощутимой кислинкой

1 100 ₽

В корзину

Красная смородина, грейпфрут, пряности

Сорт с ощутимой кислинкой

1 340 ₽

В корзину

Слива, вишня, карамель

Сорт с ощутимой кислинкой

980 ₽

В корзину

Ежевика, черешня, красное вино

Сорт с ощутимой кислинкой

1 760 ₽

В корзину

C 327

Свежеобжаренный кофе

Колумбия Улиан Колассос анаэробный

5 (2 голоса)

Гранат, брусника, розовое вино

Сорт с ощутимой кислинкой

1 750 ₽

В корзину

Красный апельсин, вишня, цветы

Сорт с ощутимой кислинкой

1 480 ₽

В корзину

Группа «D»: светлая обжарка

Искристый, яркий, сочный, с удивительной палитрой ягод и фруктов! Отлично проявит себя в фильтре, аэропрессе, френч-прессе, моке и турке. Кофе, который вам точно запомнится!

Свернуть группу

Вишневый пирог, шоколад с изюмом, черный чай

Сорт с ощутимой кислинкой

1 080 ₽

В корзину

Группа «R»: робусты

Робусты! Горчинка и кофеин. Средняя обжарка придает мягкость. Для тех, кто знает, что это такое, или желает узнать. Хорошо готовятся в турке, моке или френч-прессе. Можно попробовать в эспрессо.

Свернуть группу

Горький шоколад, жареный фундук, пряности

Кислинка

Горчинка

Насыщенность

620 ₽

В корзину

Скоро в наличии

Молочный шоколад, специи, грейпфрут

1 000 ₽

Нет в наличии

Шоколадный трюфель, корица, яблочный пирог

1 070 ₽

Нет в наличии

Красное яблоко, пряности, темный ром

30 ₽

Нет в наличии

Вишня, шоколадный бисквит, тростниковый сахар

Сорт с ощутимой кислинкой

1 350 ₽

Нет в наличии

Черный чай, вишня, тростниковый сахар

Сорт с ощутимой кислинкой

1 250 ₽

Нет в наличии

Зеленое яблоко, специи, апельсиновая цедра

1 480 ₽

Нет в наличии

Зеленое яблоко, тертое какао, цедра апельсина

Сорт с ощутимой кислинкой

1 090 ₽

Нет в наличии

Шоколад с изюмом, брусника, апельсин

Сорт с ощутимой кислинкой

1 140 ₽

Нет в наличии

Красные ягоды, грейпфрут, черный чай

Сорт с ощутимой кислинкой

1 170 ₽

Нет в наличии

Спелое яблоко, мед, белое вино

Сорт с ощутимой кислинкой

1 240 ₽

Нет в наличии

Тертое какао, лимон, вишня

Сорт с ощутимой кислинкой

1 140 ₽

Нет в наличии

Белая смородина, киви, лайм

Сорт с ощутимой кислинкой

1 190 ₽

Нет в наличии

D 303

Свежеобжаренный кофе

Эфиопия Гуджи Адола кардамон

3.93 (15 голосов)

Пепси, фисташка, зеленый кардамон

Сорт с ощутимой кислинкой

Кислинка

Горчинка

Насыщенность

1 560 ₽

Нет в наличии

Вишня, пряности, красное вино

Сорт с ощутимой кислинкой

1 020 ₽

Нет в наличии

Черная смородина, брусника, помело

Сорт с ощутимой кислинкой

1 370 ₽

Нет в наличии

D 271

Свежеобжаренный кофе

Коста-Рика Халапа мытый

4.69 (13 голосов)

Темный виноград, розовая смородина, красное яблоко

Сорт с ощутимой кислинкой

1 410 ₽

Нет в наличии

Черная смородина, ежевика, гранатовый сок

Сорт с ощутимой кислинкой

1 710 ₽

Нет в наличии

Померанец, лайм, лемонграсс

Сорт с ощутимой кислинкой

1 410 ₽

Нет в наличии

D 300

Свежеобжаренный кофе

Кения

Центральная провинция АБ

4.6 (10 голосов)

Красная смородина, лайм, молодая вишня

Сорт с ощутимой кислинкой

1 530 ₽

Нет в наличии

Кофе мытой обработки

Основная особенность данного метода — мгновенное, в день сбора, отделение мякоти вишни от зерна, для чего используется большое количество воды.

Вкусовые характеристики

Мытый метод обработки кофе запускает в зерне процесс прорастания, что оказывает влияние на формирование вкуса. Зерно претерпевает метаболические изменения: потребляет сахара, что увеличивает концентрацию аминокислот, которые меняют химический состав и подчеркивают в кофе кислотность.

Что выбрать в данной категории

Мы предлагаем сорта и смеси средне-высокой насыщенности, с минимальной горчинкой и выраженной фруктово-ягодной кислинкой. Вы можете заметить, что подавляющее большинство позиций кофе мытой обработки в Torrefacto имеют яркое разнообразие кислотного спектра: ягодные, фруктовые и цитрусовые нюансы во вкусе.

Почему стоит попробовать кофе мытой обработки в Torrefacto

Мы отбираем лучшие зерна, внимательно изучая все процессы, связанные с их производством: от сбора кофейной ягоды, промыва водой и ферментации до вашей чашки;
Мы тесно сотрудничаем с поставщиками. Например, вы можете найти несколько отличных «мытых лотов» от Дениса Багаева и фермеров из Асеведо, Колумбия: Бленд рехиональ, Флоренсия Эль-Какао и Асеведо Катурра;
Обжариваем каждый лот, прислушиваясь к вашим вкусам;
На страницах каталога, в статьях и подкастах мы делимся тем, что узнали сами. С удовольствием отвечаем на сообщения в комментариях;
Возвращаем деньги, если вас разочаровал вкус.

Кофе мытой обработки

Вкусовые характеристики

Что выбрать в данной категории

Почему стоит попробовать кофе мытой обработки в Torrefacto

Кто мы?

Помощь

Сервис

Подпишитесь на новости

Присоединяйтесь